Restauration

L'espace Gard Découvertes dispose de son propre service de restauration configuré en 2 salles pouvant accueillir 300 à 350 couverts sur 2 services !

Toutes les salles sont équipées d'une isolation phonique murale et sont climatisées. Notre équipe permanente, de 3 personnes en cuisine et 2 en salle, s'agrandit durant la saison pour répondre efficacement à une demande plus importante. 

Fonctionnement

La restauration est de type traditionnel, cuisinée sur place.
Le repas est composé d'une entrée, d'un plat principal ainsi que d'un accompagnement, fromage, fruit ou pâtisserie.

Les tables (de 8 personnes en moyenne) sont dressées par notre équipe qui vous porte les plats.

Horaires des services

• le petit déjeuner de 7h30 à 8h45
• le déjeuner : 12h15 (si 2 services : 12h et 13h).
• le diner : 19h15 (si 2 services : 19h et 20h)

Le menu de la semaine, consultable par tous, est affiché sur la porte de la salle principale.

Nous vous demandons, en fin de repas, de regrouper en bout de table vos assiettes empilées avec déchets, verres, couverts triés, et plats.

Repas classique

• Crudités,
• Cuisse de canette aux olives avec pommes rissolées forestières,
• Fromage,
• Corbeille de fruits ou Beignet au chocolat,
• Café et boisson (1/4 de vin par adulte et eau plate pour les enfants).

Repas Gard'tronomique

• Crudités de saison, jambon cru ou Melon au porto ou Salade de mesclun aux gésiers confits,
• Escalope de saumon grillé (sauce béarnaise) ou Rouille de seiche à la Sétoise,
• Salmis de pintade ou Gardianne de taureau provençale ou Gigot d'agneau rôti,
• Légumes,
• Fromage,
• Tiramisu ou Fraisier ou Bavarois à la poire,
• Vin de Pays au choix : Blanc ou Rosé ou Rouge,
• Café et boisson (1/4 de vin par adulte et eau plate pour les enfants).

A noter

Dans la prestation restauration indépendante (location de la salle pour un événement), la mise à disposition d'une installation sportive ou d'une salle d'activités peut être proposée si vous le souhaitez.