Le restaurant

Toutes les salles sont équipées d'une isolation phonique murale et sont climatisées. 

Fonctionnement du restaurant

Le repas est composé d'une entrée, d'un plat principal ainsi que d'un accompagnement, fromage, dessert.

Le menu de la semaine, consultable par tous, est affiché sur la porte de la salle principale. 

Nous avons 3 formules en fonction du public reçu et de la demande :

• Self
• Service au plat à table
• Service à l'assiette

Nous vous demandons, en fin de repas, de débarrasser votre table en rangeant la vaisselle sur les dessertes appropriées. 

Possibilité de pension complète, demi-pension, repas hors pension, ou panier repas/repas froid. 

Les paniers repas sont à commander à l'accueil au minimum 48h avant la date de retrait prévue. 

Demande de repas froid à télécharger

Les paniers repas ou repas froids sont composés :

• 1 petite bouteille d'eau de 50 cl,
• 1 sandwich (jambon beurre, saucisson beurre, bagnat thon, bagnat poulet ...) ou box repas (taboulé, piémontaise ...)
• 1 paquet individuel de chips
• 1 fruit ou une compote gourde
• 1 barre de céréales de type "granny"

Les petits déjeuner froid : 1 brique de lait chocolatée, 1 brique de jus de fruit, 1 pain au lait, un fruit ou une compote gourde. 

Régimes

Un plat de substitution est réalisé pour les personnes ayant une ou plusieurs allergies alimentaire ou ayant un régime :

• sans viande
• sans porc
• végétarien
• végétalien

Pour
les allergies alimentaires, il sera demandé dans le cadre scolaire un
PAI (Projet d'Accueil Individualisé) ou un certificat médical. 

Les régimes et/ou allergies alimentaires sont
précisés au moment de la préparation de votre séjour 15 jours avant
votre arrivée, ou lorsque ce n'est pas possible, sur place le jour de
votre arrivée. 

Horaires des services :

• le petit déjeuner : à partir de 7h30  (puis échelonné toutes les 10 minutes par groupe)
• le déjeuner : à partir de 12h (puis échelonné toutes les 10 minutes par groupe)
• le diner : à partir de 19h (puis échelonné toutes les 10 minutes par groupe)

Les horaires peuvent être adaptés après entente préalable avec le chef de restauration.

La terrasse

La terrasse en bois située entre les bâtiments du Sanglier et du Gandar
peut accueillir en moyenne 200 personnes réparties sur 25 tables rondes
en bois de 8 places. Lors de repas plus important, il est possible de
rajouter des tables pour accueillir 350 personnes. En bordure, un
barbecue permet à nos cuisiniers de faire d'excellentes grillades et
apporte un côté convivial aux repas pris à l'extérieur. Pour vos regroupement familiaux, la terrasse
jouxte la salle animation permettant ainsi de prolonger la fête à
l'extérieur grâce à l'éclairage dernière génération aux ambiances
lumineuses très ludiques.