Le restaurant
Nous disposons de notre propre service de restauration configuré en 2 salles pouvant accueillir 350 couverts sur 2 services !
Nous transformons et fabriquons tout dans nos cuisines.
Toutes les salles sont équipées d'une isolation phonique murale et sont climatisées. Notre équipe permanente de 3 personnes en cuisine et 2 en salle, s'agrandit durant la saison pour répondre plus efficacement à vos demandes.
Fonctionnement du restaurant
La restauration est de type traditionnel avec une cuisine faite sur place.
Le repas est composé d'une entrée, d'un plat principal ainsi que d'un accompagnement, fromage, fruit ou pâtisserie.
Les tables (de 8 personnes en moyenne) sont dressées par notre équipe qui vous porte les plats.
Nous proposons plusieurs formule aux choix :
- Le menu du jour
- Le menu à thème
- Le menu de saison
Horaires des services :
le petit déjeuner de 7h30 à 8h45
le déjeuner : 12h15 (si 2 services : 12h et 13h).
le diner : 19h15 (si 2 services : 19h et 20h)
Le menu de la semaine, consultable par tous, est affiché sur la porte de la salle principale.
Nous vous demandons, en fin de repas, de regrouper en bout de table vos assiettes empilées, verres et couverts triés.
La terrasse
La terrasse en bois située entre les bâtiments du Sanglier et du Gandar
peut accueillir en moyenne 200 personnes réparties sur 25 tables rondes
en bois de 8 places. Lors de repas plus important, il est possible de
rajouter des tables pour accueillir 350 personnes. En bordure, un
barbecue permet à nos cuisiniers de faire d'excellentes grillades et
apporte un côté convivial aux repas pris à l'extérieur. La terrasse
jouxte la salle animation permettant ainsi de prolonger la fête à
l'extérieur grâce à l'éclairage dernière génération aux ambiances
lumineuses très ludiques.
C'est carré, organisation interne, sécurité, gentillesse et disponibilité.